Ook dit jaar starten we met het telen van saffraan. Duur product, maar moet simpel te telen zijn in hydroponics.

Saffraan

Het simpelst is het kopen van enkele knollen uit een lokaal tuincentrum, want het proces van kiemen duurt te lang. Ik kweekte ze op mijn eb en vloed tafel van 4×6 meter met eerst natuurlijk licht. Ik heb eerst de knollen geplant in 4,5 cm startersplug van steenwol.Ze bieden voldoende ondersteuning terwijl de wortels zich ontwikkelen en zijn slechts tijdelijk. Zodra de wortels zich ontwikkelen, moet deze worden verplaatst naar een flexibelere media. Een steriel en los groeiend medium zoals perliet, vermiculiet, coco, higromiet of iest anders. Het is nodig om de planten ongeveer 5 cm diep te verankeren. De media moeten los genoeg zitten om knol en worteluitzetting mogelijk te maken, maar stevig genoeg om de volgroeide bloeiende plant te ondersteunen. De planten moeten op ongeveer 12 cm afstand van elkaar zijn geplaatst. Voor voedingsstoffen heb ik in eerste instantie gekozen voor het gebruik van wortel opbouwende nutriënten en een  elektrische geleidbaarheid (EC) van 1,0. Zodra de bloemknoppen beginnen te verschijnen, omschakelen naar een voeding die de bloemontwikkeling stimuleert bij een EC van ongeveer 1,5 zodra de bloemknoppen begon te verschijnen.

Mensen die saffraan verder in Nederland willen laten groeien, hebben mogelijk een verwarmde kas of een binnenruimte nodig omdat ze niet zonder groeilampen in Nederland voldoende licht krijgen. Daarnaast is de opbrengst natuurlijk niet rendabel, tenzij je het verticaal systeem gaat gebruiken en op een grote oppervlakten. Minimaal 1 hectare. Zeker de moeite waard, maar niet kleinschalig.