Herbivore Farms is de eerste hydroponics boerderij van Mumbai in Andheri East. Ze kweken super gezonde variëteiten van groene bladgroenten zoals snijbiet, boerenkool, raket en sla op basis van hydroponics.  Het is ongeveer 1.000 m² groot en herbergt meer dan 2500 soorten planten in een temperatuur gecontroleerde binnenomgeving (het was aanvankelijk een magazijn in een oud industrieterrein) Jammer is  dat er veel tijd verspilt is aan het vinden van oplossing voor alle vragen die ze hadden in het begin. Dus veel van de dingen die ze nu weten, zijn afkomstig van trial-and-error-methoden, terwijl de wereld alle kennis al bezit.

Naast groenten telen ze ook Microgreens. Ze oogsten die elke ochtend en sturen elke dag een klein beetje in een Herbivore Oogstendoos! Favoriet is daikon, witte radijs, kool, wortel, mizuna, rucola, waterkers, tarwegras, groene mosterd, klaver, erwten, peterselie, ui, broccoli, rode bieten en gele maïs!